Protein koncentrat ili izolat? Pitanje je s kojim se susrećemo gotovo na dnevnoj bazi. Vrlo često nam korisnici dolaze sa nekom vrstom predrasude prema jednoj ili drugoj vrsti Whey proteina, upravo zato smo Vam odlučili pojasniti ključne razlike. Napraviti ćemo to na što jednostavniji i kraći način bez koje kakvih znanstvenih činjenica i pojmova. Pa krenimo...
Koncentrat
Whey koncentrat ili ti koncentrat proteina osim po procesu proizvodnje od izolata se razlikuje po sastavu: udjelu proteina (bjelančevina), masti, ugljikohidrata, laktoze... Najjednostavnije rečeno Koncentrat sadrži do 80% proteina te ostatak odlazi na masti, ugljikohidrate i laktozu. U prijevodu to bi značilo da na 100g proteina koncentrat maksimalno sadržu cca 80g proteina, a ostatak su ugljikohidrati, masti te laktoza. Također bitno je napomenuti da je ovih 80% neki maksimum za koncentrat i nije vrlo čest na tržištu. Danas se vrlo često može naići na "jeftine" Whey koncentrate koji sadrže i po 35% proteina što je vrlo mali udio. Isto tako svaki koncentrat nije isti nego ovisi o kvaliteti same sirovine (sirutke), a tu kvalitetu često prepoznamo po udjelu proteina kao i manjem udjelu ugljikohidrata, masti i laktoze. U kvalitetne koncentrate se pretežito ne dodaju ne potrebni dodatci, šećeri, sladila (aspartami), te ih se nema potrebe obogaćivati koje kakvim kreatinima, citrulinima... Naš Real Whey 100 koncentrat je visoke kvalitete i sadrži 22.8g proteina na 30g mjericu, sa minimalnim udjelom ugljikohidrata i masti, također se proizvodi bez aspartama i ostalih dodataka. Ono što koncentrate još odvaja od izolata je i veća količina biološki aktivnih proteina (kao što je glutation)
Izolat
Whey izolat ili ti izolat proteina razlikuje po načinu proizvodnje gdje prolazi još dodatne korake filtracije kako bi se izolirao veći udio proteina. Zbog toga Izolat sadrži do 90% udjela proteina, a ostatak odlazi na masti i ugljikohidrat. Ono po ćemu se whey izolat često izdvaja naspram whey koncentrata je manji udio laktoze tj. laktoza "free". To je pretežito glavni razlog zbog kojeg ga korisnici koji imaju problema sa podnošenjem laktoze (intolerancija ili osjetljiviji probavni sistem) i kupuju. Naravno uz prednosti izolat ima i "nedostatke" ,a to je pretežito viša cijena nego whey koncentrat. Naš Real Pharm Whey Izolat 100 možete nabaviti po vrlo konkurentnoj cijeni.
Zaključak
Prije svega nadamo se da smo Vam pojasnili glavne razlike između Whey koncentrata i Whey izolata. Koji od ta dva odabrati presudit ćete sami, ali ono što je bitno naglasiti da oba dve vrste Whey proteina daju gotovo isti učinak po pitanju dodatnog unosa proteina u svrhu izgradnje mišićnog razvoja. Ostale zaključke donesite sami na temelju svojih preferansi i kupovne moći.
